Beaucoup d'entre vous se souviennent sûrement des poèmes où il est conseillé aux bourgeois de profiter de la viande de tétras, alors qu'il y a une telle opportunité. De quel genre d'oiseaux s'agit-il? Leur viande a-t-elle une valeur nutritive si élevée?
Oui, les oiseaux tétras sont appréciés dans le monde entier précisément pour l'excellente appétence de leur viande diététique. Mais dans la forêt, ils sont très difficiles à obtenir, car leur coloration se confond presque complètement avec l'écorce et les branches des arbres. Cependant, vous pouvez les remarquer en vol bruyant et en sifflant, que ces oiseaux communiquent entre eux.
Le tétras du noisetier est un oiseau de taille moyenne, dont la taille est à peu près égale à celle d'un pigeon moyen. Le poids atteint environ 500 g. Le plumage est gris, parsemé de beige et rouge et noir. Une crête légèrement perceptible couronne la tête, c'est pourquoi les oiseaux de tétras noisette ont un aspect intéressant et inhabituel.
En vol, cet oiseau semble enfumé et une bande noire se détache au bord de la queue. Il est facile de distinguer les femelles des mâles: dans le premier, la gorge est peinte dans une couleur sombre, sur laquelle une tache blanche est visible. Tous les oiseaux tétras d'Europe sont beaucoup plus foncés et plus petits que leurs parents, qui vivent en Sibérie.
En règle générale, ils se trouvent dans les épinettes et les forêts mixtes (avec une prédominance de conifères), et le plus souvent, ils peuvent être trouvés dans les vallées fluviales et dans les clairières claires. Curieusement, dans les forêts de pins nus, ils ne se produisent presque jamais.
En général, cet oiseau vit dans presque toutes les forêts de notre pays, à l'exception des terres du Kamchatka. On pense que d'ici l'automne, leur population passera à 30 millions d'unités, et dans la taïga, environ 20 individus tombent sur 100 ha de forêt.
De par la nature de leurs oiseaux, la gélinotte huppée est une espèce sédentaire, bien que, si nécessaire, elle puisse facilement effectuer de longs vols. Bien qu'ils ne soient causés que par l'épuisement de l'approvisionnement alimentaire dans la forêt.
La saison de l'année affecte généralement considérablement leur nutrition. En hiver et en automne, ils mangent des «boucles d'oreilles» en aulne et en bouleau, grignotant les bourgeons, et en été, ils passent aux insectes et à leurs larves sans dédaigner les graines et les herbes des céréales lorsqu'ils sont dans un état de maturité du lait.
À l'automne, ils s'égarent en petits groupes de 5 à 10 oiseaux, mais se maintiennent souvent par paires. Si les oiseaux trouvent la baie, ils s'installent sur les arbres les plus proches, mangeant toutes les fournitures de bleuets, d'airelles et de canneberges. Les Sibériens savent qu'en hiver, ils hivernent constamment dans les congères, passant la journée sur les branches d'épinettes et de pins.
Quant à la nidification, le tétras du noisetier est un oiseau plutôt «insouciant», car il niche directement sur le sol, souvent sans se soucier de longs arrangements pour son agencement.
Ils sont connus des chasseurs pour leur comportement extrêmement prudent. Mais si vous les effrayez, le bruit du vol ne fera pas d'erreur. Cela est dû au fait que pendant le vol, ils battent très souvent des ailes, passant périodiquement à la planification.
En automne et au printemps, vous pouvez souvent entendre leur très long sifflement, dont nous avons déjà parlé plus haut. Le courant de ces oiseaux commence au printemps, et il n'y a pas de date exacte: ils ne commencent un événement si important qu'après le temps ensoleillé et chaud. Ainsi, l'oiseau noisette (dont la photo est dans l'article) peut servir d'excellent «baromètre» indiquant le beau temps.
