Le sel n'est en aucun cas la base de la vie, mais il en est depuis longtemps une composante importante. Une fois, il a même été utilisé comme argent. Une personne peut se passer de sel si divers produits à base de viande sont inclus dans son alimentation. Mais la société en fait toujours un culte obstiné. Le psychanalyste E. Jones a même écrit sur cet essai, qualifiant l'obsession de cette substance de sexuelle. Les endroits où le sel est extrait en Russie et qui ne connaissent pas aujourd'hui de problèmes de surproduction. Et cela malgré le fait que depuis la fin du 20e siècle, le NaCl s'est transformé d'un ami en ennemi, et la base d'une alimentation saine a été le refus, ou du moins la limitation de sa consommation.
L'histoire de la production de sel en Russie
Le développement de gisements de chlorure de sodium a commencé dans la défense d'Iletsk. Le dôme de sel pouvait atteindre 1 000 mètres de profondeur. Dans une composition géographique russe datant de 1672, une piscine est mentionnée sur la rivière Ilek. Des informations plus précises sur ce dépôt figurent dans les archives de l'académicien Pallas, qui le visita en 1796. Initialement, le sel était extrait directement de la surface ou de petites fosses étaient creusées. À la fin du 19e siècle, des fosses spéciales ont commencé à être construites, mais les eaux usées y sont arrivées.
Par conséquent, en 1889, une mine pour la production de sel a été pavée pour la première fois à Iletskaya Zashchita. Au début, les condamnés ont travaillé ici, avec des haches qui ont éclaté d'énormes rochers à la lumière des lampes à pétrole. Le sel a été transporté au stand de levage à l'aide de chevaux élevés sous terre. En 1906, le premier cas d'inondation de la mine s'est produit, à cause des chaînes, la plupart des condamnés n'ont pas pu s'échapper.
Types de sel
En Fédération de Russie, les anciennes traditions de production de NaCl, car les réserves de cette substance sont les plus importantes au monde. Si nous considérons les villes où le sel est extrait en Russie, nous pouvons faire attention au fait qu'il existe quatre principaux types de sel: la pierre, l'ébullition, la cage et l'auto-capsulage. Un GOST R 51574-2000 spécial a même été développé pour ce produit. Le sel gemme est extrait par une méthode de carrière ou de mine, il contient un pourcentage élevé de chlorure de sodium. Il a une quantité minimale d'impuretés et d'humidité. La récolte est préparée en évaporant la terre des endroits où le sel est extrait en Russie. L'atterrissage se fait de manière similaire, seule l'eau de la mer ou du lac subit un traitement. Le processus se déroule généralement dans des piscines spécialement équipées. Le sel se dépose directement au fond de certains lacs de façon naturelle. L'endroit où le sel est extrait en Russie par cette méthode est sur le point. Baskunchak.
Coût et grade
La qualité du sel dépend de la façon dont le sel est extrait. Plus sa qualité est élevée, mieux elle est traitée et broyée. Beaucoup de gens ont tendance à acheter le sel le plus blanc, qui coûte souvent plus cher. En fait, c'est fondamentalement faux. Le gros sel contient plus d'impuretés. Selon les nutritionnistes, ils ont un effet positif sur le système digestif, affaiblissant les effets négatifs du chlorure de sodium lui-même. Cinq types de sel sont distingués en fonction de la taille de la plupart des cristaux: extra, n ° 0 (0, 8 mm), n ° 1 (1, 2 mm), n ° 2 (2, 5 mm), n ° 3 (4 mm). Pour prévenir diverses maladies, du potassium, du magnésium et de l'iode peuvent y être ajoutés. La présence d'additifs alimentaires et leur concentration sont nécessairement réglementées sur l'emballage.
NaCL + K
Le gisement principal, qui produit des sels de potasse en Russie, est situé dans le territoire de Perm. L'exploitation ici est facile et bon marché. Les minerais du gisement de Verkhnekamsk contiennent environ 18% de K 2 O. Environ 15% de toutes les réserves mondiales se trouvent ici. Le bassin potassique de Sibérie orientale n'est pas entièrement développé. Les experts estiment que ses dépôts sont énormes (60% de tous les russes). La production de sel en Russie est également réalisée dans le bassin des Carpates. On pense que l'exploitation des gisements d'Elton et de Gremyachinsk est de la plus haute qualité.
Comment le sel est extrait aujourd'hui
Actuellement, le NaCl est produit principalement par la méthode de la mine. Sous terre, tout est éclairé à l'électricité. À la lumière des projecteurs, les cristaux sont d'une beauté inhabituelle. La plupart des processus ne sont pas exécutés par des personnes, mais par des machines. Les blocs extraits sont chargés sur le convoyeur, broyés dans des broyeurs mécaniques spéciaux, puis livrés à la surface aux wagons de marchandises. La production de sel en Russie est toujours en cours au gisement d'Iletsk; chaque année, environ 1, 25 tonne de produits y sont produits.
Le caractère unique du lac Baskunchak
Mais la production de sel dans la Russie moderne ne s'effectue pas uniquement par la méthode de la mine. Depuis de nombreux siècles, le lac Baskunchak récolte des minéraux qui ont été plantés. L'atmosphère locale fascine de nombreux artistes, et les réalisateurs ne se lassent pas de faire des films dans ces lieux. Le lac est situé au sommet de la montagne de sel, les couches de minéraux vont à des milliers de mètres de profondeur. Il a commencé à être exploité au VIIIe siècle, envoyant le produit le long de la Grande Route de la Soie. Depuis lors, pratiquement rien n'a changé, seule la production a atteint plusieurs millions de tonnes par an. Mais le lac Baskunchak n'est pas seulement une zone industrielle, mais aussi depuis 1997 une réserve d'une superficie de 53, 7 hectares.
